모시조개 효능 영양소 성분 주의사항 먹는법 (short-necked clam)

모시조개의 기본정보

모시조개, 들어본 적 있으신가요? 이 작고 귀여운 해산물은 맛도 좋고, 영양가도 풍부해서 정말 매력적이에요. 예전에 친구들과 갯벌벌에서 모시조개를 잡으려고 진흙을을 파던 추억이 떠오르네요. 작은 조개 하나가 진흙흙 속에서 반짝이는 걸 발견했을 때 그 뿌듯함이란!

모시조개는 특히 봄에서 초여름까지인 3월부터 6월이 제철이라 맛이 정말 좋아요. 신선한 모시조개를 찾으신다면 전통시장이나 마트에서 직접 골라보세요. 시간이 없으시다면, 요즘은 온라인으로도 쉽게 주문할 수 있어서 정말 편리하답니다.

 

 

모시조개의 영양소 및 일일 권장 섭취량 대비 비율

영양소	100g당 함유량	일일 권장 섭취량 대비 비율(%)
단백질	10.2g	18%
타우린	8.3mg	20%
칼슘	92mg	9%
철분	3.5mg	19%
비타민 B12	15μg	250%

이 조그마한 모시조개 안에 이렇게 많은 영양소가 있다는 거, 믿어지시나요? 특히 피로 회복에 좋은 타우린과 빈혈 예방에 탁월한 비타민 B12가 듬뿍 들어있어요. 하루 100~150g 정도가 적당하니 참고하세요!

 

 

모시조개의 효능

출처: 땅굴마켓

• 피로 회복
  하루가 길고 힘들 때, 모시조개 요리는 어떻게 생각하세요? 타우린이 에너지를 채워주고 피로를 덜어줍니다.
• 빈혈 예방
  모시조개에 철분과 비타민 B12가 풍부해서, 어지러움을 자주 느끼는 분들에게 딱이에요.
• 뼈 건강
  칼슘과 비타민 D가 뼈를 튼튼하게 해줘서, 골다공증 걱정도 덜 수 있어요.
• 심혈관 건강
  혈액 순환을 도와 심장 건강에도 좋은 영향을 준다고 하네요.
• 소화 개선
  소화 효소를 활성화시키는 데도 도움을 줘서, 속을 편안하게 만들어줘요.

 

 

주의사항 및 부작용

출처: 롯데ON

1. 알레르기 주의
   조개류에 민감하다면 피하셔야 해요.
2. 과다 섭취 주의
   너무 많이 먹으면 소화불량이나 속쓰림을 느낄 수 있어요.
3. 조리법 주의
   반드시 익혀 드세요. 생으로 먹으면 식중독 위험이 있을 수 있습니다.
4. 염분 주의
   염도가 높아서 저염식을 하시는 분은 조금 조심해서 드시는 게 좋아요.

 

 

모시조개 요리법

모시조개 맑은국
해감한 모시조개를 물에 넣고 끓이면서 대파와 마늘을 더해 간단히 완성하세요. 깔끔하고 시원한 맛이 일품이에요.

모시조개 파스타 (봉골레)
올리브오일에 마늘을 볶다가 모시조개와 화이트 와인을 넣고 졸여주세요. 파스타 면과 함께 섞으면 고급스러운 한 끼가 완성됩니다.

모시조개 전
모시조개 살과 부침가루를 섞어 노릇하게 부쳐보세요. 간단하면서도 특별한 전 요리가 돼요.

 

 

모시조개의 보관법

출처: G마켓

• 냉장 보관
  해감한 모시조개를 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 1~2일 동안 신선함을 유지할 수 있어요.
• 냉동 보관
  조리 후 냉동 보관하면 더 오래 먹을 수 있어요.
• 해감 필수
  소금물에 담가 해감하는 과정은 꼭 필요합니다.

 

 

모시조개에 얽힌 흥미로운 이야기

모시조개가 ‘깨끗한 음식’으로 불린 이유를 아시나요? 조선 시대 왕실에서도 청결의 상징으로 사랑받던 재료였답니다. 특히 제사상에 올리는 국이나 전으로 자주 사용됐다고 해요. 제철인 봄부터 초여름까지 그 맛이 최고라니, 이 시기에 꼭 드셔보세요!

 

 

자주 묻는 질문(FAQ)

Q: 모시조개는 어떻게 해감하나요?
소금물에 2~3시간 담가두면 깨끗하게 해감할 수 있어요.

Q: 모시조개의 제철은 언제인가요?
3월부터 6월이 제철이에요. 이 시기에 가장 신선하고 맛있습니다.

Q: 날로 먹어도 괜찮나요?
익혀 먹는 게 안전해요. 날로 먹으면 식중독 위험이 있을 수 있답니다.

Q: 모시조개와 잘 어울리는 재료는 무엇인가요?
대파, 마늘, 생강, 화이트 와인 등이 조개의 풍미를 살려줘요.

 

 

결론

모시조개는 건강을 챙기면서도 맛있는 한 끼를 즐길 수 있는 해산물이죠. 쉽게 조리할 수 있는 레시피도 많아서 바쁜 날에도 활용하기 좋아요. 다음번 장보기에 모시조개를 추가해보세요. 맛과 건강을 동시에 잡을 수 있을 거예요. 😊