셀러리 효능 영양소 성분 부작용 주의사항 먹는법 요리 ( Celery )

셀러리의 기본 정보

솔직히, 셀러리를 처음 먹었을 때 그 독특한 향에 좀 당황했던 기억이 나요. 하지만 지금은? 없으면 허전할 정도로 자주 먹는 채소가 됐죠. 셀러리는 샐러드나 주스로만 쓰인다고 생각하기 쉽지만, 사실 요리의 숨은 주역이에요.

제철 시기
셀러리는 봄과 가을이 제철이에요. 이때의 셀러리는 아삭한 식감과 상큼한 향이 배가 되죠.

구매처
요즘은 어디서나 쉽게 셀러리를 구할 수 있어요. 마트는 기본이고, 쿠팡 같은 온라인 쇼핑몰에서도 신선한 셀러리를 바로 주문할 수 있답니다.

 

 

셀러리의 영양소와 함유량

"셀러리가 뭐가 그렇게 좋은데?"라고 생각하신다면, 이 수치를 한번 보세요.

영양소	100g당 함유량	일일 권장량 대비
칼로리	16kcal	약 1%
탄수화물	3.0g	약 1%
단백질	0.7g	약 1%
식이섬유	1.6g	약 6%
비타민 K	29.3µg	약 24%
칼륨	260mg	약 7%

솔직히 이 정도면 셀러리를 다이어트나 건강식단에 넣지 않을 이유가 없죠.

 

 

셀러리의 효능

셀러리가 단순히 다이어트용 음식이라고 생각하셨다면, 조금 놀라실 수도 있어요.

• 혈압 조절: 칼륨이 풍부해서 혈압을 안정적으로 관리하는 데 큰 도움이 돼요.
• 항염 효과: 염증 완화에 효과적인 플라보노이드가 가득해요.
• 다이어트 필수템: 칼로리는 낮고 포만감은 높아서 완벽하죠.
• 피부 관리: 비타민 C와 항산화 성분이 피부를 더 맑고 건강하게 만들어줘요.
• 소화 건강: 식이섬유 덕분에 장 건강을 챙길 수 있어요.

 

 

주의사항 및 부작용

아무리 좋은 셀러리라도 적당히 먹는 게 중요해요.

• 알레르기 가능성: 처음 드실 땐 몸의 반응을 꼭 확인하세요.
• 농약 걱정: 흐르는 물에 깨끗이 씻거나 유기농 제품을 선택하세요.
• 과다 섭취 금물: 너무 많이 먹으면 속이 더부룩할 수 있어요.

 

 

셀러리를 활용한 요리법

"셀러리로 만들 수 있는 요리가 그렇게 많다고?" 네, 정말 많아요!

• 셀러리 주스: 셀러리, 사과, 오이를 함께 갈아보세요. 디톡스에도 좋아요.
• 셀러리 샐러드: 아삭한 식감 덕분에 견과류나 닭가슴살과 찰떡궁합이에요.
• 셀러리 볶음: 마늘과 간단히 볶아 반찬으로 만들어 보세요.
• 셀러리 수프: 크림 수프에 넣으면 셀러리 특유의 부드러운 풍미를 즐길 수 있어요.

 

 

셀러리의 보관법

셀러리를 더 오래 신선하게 먹고 싶다면, 보관법에 조금만 신경 써 보세요.

• 냉장 보관: 물기를 제거하고 랩으로 싸서 보관하면 약 일주일간 아삭한 상태를 유지할 수 있어요.
• 냉동 보관: 잘게 썰어 소분한 뒤 냉동실에 보관하면 최대 3개월은 거뜬해요.

 

 

흥미로운 이야기

알고 보니 셀러리는 고대 로마인들이 약으로 사용하던 식물이었대요. 그리고 요즘은 '셀러리 챌린지'라는 이름으로 주스를 마시는 디톡스 열풍이 불고 있죠. 이런 다용도적인 채소가 또 있을까요?

 

 

자주 묻는 질문 (FAQ)

Q1. 셀러리는 생으로 먹어도 괜찮을까요?
네, 생으로 드셔도 좋아요. 하지만 디핑소스와 함께 먹으면 더 맛있답니다.

Q2. 셀러리 잎은 어떻게 활용하나요?
잎도 버리지 마세요! 국물 요리나 샐러드에 활용하면 좋아요.

Q3. 셀러리 주스는 언제 마시는 게 가장 좋나요?
아침 공복에 마시면 디톡스 효과가 가장 큽니다.

Q4. 셀러리를 어린이에게 먹여도 되나요?
익혀서 부드럽게 만들어 준다면 어린이도 잘 먹을 수 있어요.

Q5. 셀러리를 씻을 땐 특별히 주의할 게 있을까요?
흐르는 물에 꼼꼼히 씻거나 베이킹소다를 이용하면 안심할 수 있어요.

 

 

결론

셀러리는 단순히 다이어트 음식을 넘어, 우리 건강을 책임질 다재다능한 채소예요. 아삭아삭한 식감과 상쾌한 향은 물론, 요리의 풍미를 더하는 데도 한몫하죠. 오늘 장볼 때 셀러리를 꼭 한 번 담아보세요. 여러분의 식탁이 한층 더 건강해질 거예요!