The Almighty Futurist

다시마, 먹어보셨죠? 저도 어릴 때부터 집에서 종종 먹어왔는데요, 솔직히 어렸을 땐 맛보단 짜고 꼬들거린 식감에 더 눈이 갔던 것 같아요. 그런데 요즘 다시마가 건강에 얼마나 좋은지 알게 되면서 오히려 다시마를 찾게 되더라고요. 다시마, 그저 국물용이 아니라는 거 아세요? 오늘은 다시마가 가진 영양과 다양한 활용법에 대해 이야기해보려고 해요. 같이 들어봐요!  다시마가 뭐냐고요?다시마는 바닷물 속에서 자라는 해조류예요. 남해랑 동해에서 많이 자라고, 특히 여름(6~8월) 동안 수확한 다시마가 영양가가 제일 높대요. 대부분 국물용으로 많이 쓰이지만, 생각보다 요리법이 다양하답니다. 무침, 쌈 등 어떤 요리에 넣어도 바다의 깊은 풍미가 더해져서 참 맛있죠.  다시마에 담긴 영양소들작고 얇은 다시마 한 장에 ..