The Almighty Futurist

하바네로의 기본 정보솔직히 말해서, 하바네로를 처음 먹었을 때 제 반응은 딱 하나였어요. "와, 이걸 먹으라고 만든 거야?" 입안이 불타는 느낌이었거든요. 하지만 이상하게도 그 독특한 매운맛과 과일 같은 향이 계속 생각나는 거 있죠? 마치 엄청난 도전을 성공한 기분이랄까요?하바네로는 멕시코 유카탄 반도에서 주로 재배되는데, 매운맛이 엄청나요. 스코빌 지수가 100,000~350,000이라니, 청양고추보다 몇 배는 더 맵다네요. 믿기 힘들죠? 그런데도 이 고추는 매운맛을 사랑하는 사람들에겐 없어선 안 될 재료라고 하니, 역시 매운맛은 취향 문제인 것 같아요.제철 시기: 하바네로는 5월에서 9월 사이가 제철이에요. 이때가 가장 신선하고 향도 진하대요.구매할 수 있는 곳: 신선한 상태로 구하기는 어렵지만, 건..