The Almighty Futurist

작두콩의 기본 정보혹시 작두콩 들어보셨어요? 이름부터 조금 독특하지 않나요? 어릴 적 할머니께서 작두콩차를 자주 끓여주셨던 기억이 나요. “이거 몸에 참 좋아” 하시면서요. 그땐 왜 좋은지는 몰랐지만, 따뜻하고 구수한 맛이 좋아서 저도 모르게 자주 찾았던 것 같아요.작두콩은 그 길쭉한 모양이 작두를 닮아서 이름 붙여졌다고 해요. 이름만큼이나 쓰임새도 꽤 다채로워요. 요즘엔 차로 많이 마시지만, 밥이나 요리에도 활용할 수 있답니다.제철 시기: 작두콩은 8월에서 10월 사이가 제철이에요. 신선함이 가득한 이 시기의 작두콩은 맛도 영양도 최고랍니다.구매할 수 있는 곳:오프라인: 전통시장이나 이마트, 롯데마트 같은 대형 마트에서 쉽게 찾을 수 있어요. 온라인: 쿠팡, 11번가, SSG.COM 같은 쇼핑몰에서도 ..

혹시 주변에서 "이런 게 발암 물질로 분류된다니!"라는 말을 들으신 적 있나요? 처음엔 저도 믿기 힘들었어요. 하지만 알고 보니, 우리가 매일 접하는 환경이나 물건 속에도 암 발병 가능성을 높이는 물질들이 생각보다 많더라고요. 그래서 오늘은 그 15가지 주요 물질과 위험성을, 그리고 이를 어떻게 피할 수 있을지 간단히 정리해 보려고 해요.  1. 벤젠 (Benzene)어디서 접할 수 있나요?자동차 배기가스, 담배 연기, 주유소, 차량 내부 공기.위험성:벤젠은 백혈병과 같은 혈액암 위험을 높이는 것으로 알려져 있습니다. 특히 장시간 노출되면 심각한 건강 문제로 이어질 수 있죠.예방 방법:차량 내부 공기를 자주 환기해 주세요. 또, 주유소에서 오래 머물지 않는 습관을 들이고, 금연을 통해 간접흡연도 차단해 ..

완두의 기본 정보완두콩, 여러분도 좋아하시나요? 어릴 적 엄마가 해주신 완두밥이 생각나요. 그때는 완두를 왜 굳이 밥에 넣었을까 궁금하기만 했는데, 지금은 그 맛이 얼마나 고소하고 달콤한지 알겠더라고요. 사실, 요즘은 제가 먼저 완두를 넣어 밥을 짓곤 해요.완두는 세계적으로 사랑받는 작물이에요. 특히 제철인 봄철에는 단맛이 꽉 차 있어서 샐러드, 스프, 볶음밥 같은 요리에 딱이죠.제철 시기: 완두의 제철은 4월에서 6월입니다. 이때 먹는 완두는 달콤하고 정말 신선해요.구매할 수 있는 곳:오프라인: 전통시장이나 대형 마트(예: 이마트, 롯데마트 등)에서 쉽게 살 수 있어요. 온라인: 쿠팡, SSG.COM 같은 쇼핑몰에서도 간단히 주문 가능하답니다.  완두의 영양소와 함유량완두콩은 작은데도 영양이 꽉 차 있..

서리태의 기본 정보알아요, 콩 하면 조금 밋밋하다고 느낄 수도 있죠. 그런데 서리태는 좀 다릅니다. 어릴 적, 엄마가 밥에 넣어주던 서리태가 떠오르네요. 밥 위에 검은콩 몇 알이 박혀 있으면, 그걸 젓가락으로 골라내다가 호기심에 한 번 씹어봤는데, 와, 그 고소한 맛이란! 이제는 제가 먼저 찾아서 밥에 넣어요.서리태는 "서리가 내린 뒤에 수확한다"는 뜻에서 이름이 붙었대요. 뭔가 자연이 만든 특별한 선물 같은 느낌이 들지 않나요? 밥에 넣으면 맛이 깊어지고, 두유나 콩국수로 만들어도 아주 훌륭합니다.제철 시기: 주로 10월에서 12월 사이가 제철이에요. 이 시기의 서리태는 정말 신선하고 맛있어요.구매할 수 있는 곳:오프라인: 전통시장, 대형 마트(이마트, 롯데마트 등)에서 쉽게 찾을 수 있어요. 온라인:..

페페론치노의 기본 정보페페론치노는 매운맛의 건고추로 이탈리아 요리에서 빠질 수 없는 재료 중 하나입니다. 파스타나 피자 위에 살짝 뿌리면 매콤한 풍미가 요리를 한층 업그레이드해 주죠. 개인적으로는 첫 해외여행에서 이탈리아 레스토랑에서 주문한 파스타에 얹어진 페페론치노를 먹고 그 매력에 푹 빠졌던 기억이 납니다. 여러분도 한 번쯤은 느껴본 적 있지 않나요, 그 은근히 자극적이지만 부담 없는 매운맛?페페론치노는 주로 붉은 고추를 말려서 만드는데, 이탈리아뿐 아니라 한국을 포함한 여러 나라에서도 점차 인기를 끌고 있습니다. 특히 매운 음식을 좋아하는 사람들 사이에서 다양한 요리에 활용되죠.  페페론치노의 영양소와 함유량페페론치노는 단순히 매운맛만 제공하는 게 아닙니다. 놀랍게도 건강에 유익한 영양소가 가득합니..

병아리콩의 기본 정보솔직히, 병아리콩 처음 먹어봤을 때 어땠냐고요? 전 그냥 ‘콩’일 거라 생각했는데, 이게 웬걸, 고소하면서도 살짝 쫀득한 게 계속 손이 가더라고요. 특히 샐러드에 넣으면 씹는 맛이 진짜 좋아요.제철: 병아리콩은 가을에 수확되지만, 건조 상태라서 연중 언제든 먹을 수 있는 게 장점이죠.구입 방법:온라인: 대형 쇼핑몰, 건강식품 사이트에서 쉽게 구할 수 있어요. 오프라인: 동네 대형마트나 건강식품 코너에서 찾아보세요.  병아리콩의 영양 성분 (100g 기준)이 표, 솔직히 보면 병아리콩이 얼마나 좋은지 바로 알 수 있을 거예요:영양소100g당 함유량일일 권장 섭취량일일 권장 섭취량 대비(%)칼로리364kcal2,000kcal18.2%단백질19g50g38%섬유질8g25g32%칼슘105mg1..

렌틸콩의 기본 정보솔직히 렌틸콩, 처음 들었을 땐 "이게 뭔 콩이야?" 싶었어요. 그런데 요리해보니 정말 간편하면서도 맛있더라고요. 요즘은 웰빙 식단이나 다이어트에 빠질 수 없는 재료로도 엄청 사랑받고 있잖아요.렌틸콩은 고소하면서도 은근히 부드러운 식감이 매력적이에요.학명: Lens culinaris제철: 딱히 시즌 상관없이 사계절 내내 구할 수 있어서 편하죠.구입 방법: 대형 마트, 코스트코, 온라인 쇼핑몰 등에서 손쉽게 구매 가능! 특히 요즘엔 캔 제품도 나와서 정말 간편하게 먹을 수 있어요.  영양 성분 및 함유량이 작은 콩 하나에 얼마나 많은 영양이 담겨 있는지 보면 깜짝 놀랄걸요? 숫자로 보면 더 신기해요.영양소명100g당 함유량일일 권장 섭취량일일 권장 섭취량 대비 비율(%)열량116kcal2..

얼마 전에 임신한 친구랑 얘기를 나눴는데요, 아침 식사 얘기가 나오더라고요. "도대체 뭘 먹어야 할지 모르겠어. 맛도 중요하지만, 아기 건강도 신경 써야 하잖아?"라면서 고민을 털어놓는 거예요. 그 말을 듣는데 저도 문득 생각이 들었어요. 임신 중 아침 식사, 정말 중요하잖아요? 그래서 한 번 정리해봤어요. 맛있으면서도 영양 가득한 음식들, 하나씩 살펴볼까요?   1. 오트밀오트밀, 들어보셨죠? 아침에 먹기 딱 좋은 음식이에요. 변비 예방에 좋다고 하니까 임신 중엔 특히 유용하죠.왜 좋냐면요:식이섬유가 풍부해서 소화를 돕고, 하루 종일 천천히 에너지를 공급해 줘요. 아침에 먹고 나면 든든하죠.어떻게 먹으면 좋을까요?따뜻한 우유나 아몬드 밀크에 오트밀을 넣고 끓여 보세요. 여기에 바나나, 견과류 같은 걸 ..

땅콩의 기본정보땅콩, 한 번 손에 쥐면 멈출 수 없는 간식 아닌가요? 어릴 적 시장에서 땅콩 볶는 냄새에 이끌려 한 봉지를 사들고 집에 가던 기억, 다들 있으시죠? 땅콩은 간식으로도 좋지만, 그 이상의 가치가 있는 식품이에요. 단백질과 지방, 그리고 다양한 영양소가 듬뿍 들어 있어서 맛있으면서도 건강에도 좋은 친구랍니다.제철 정보: 신선한 땅콩은 9월에서 11월 사이가 가장 맛있어요. 이때 나오는 땅콩은 고소함이 배가 되죠.구입 방법: 전통시장, 마트, 온라인 쇼핑몰, 어디서든 쉽게 구할 수 있어요. 껍질이 단단하고 속이 꽉 찬 것을 고르세요.  땅콩의 영양소 정보영양소100g당 함유량일일 권장 섭취량일일 섭취량 대비 비율(%)단백질25g50g50%지방49g78g63%비타민 E8mg15mg53%식이섬유8..

동부의 기본정보혹시 동부를 요리할 때, 그 고소하고 따뜻한 향기가 기억나세요? 저는 어렸을 때, 엄마가 동부를 넣고 밥을 지으실 때마다 그 냄새에 홀딱 빠져 밥솥 앞을 서성이곤 했답니다. 동부는 여름부터 초가을까지가 제철인데, 제철일 때 먹으면 정말 맛도 좋고 영양도 최고예요. 무엇보다 다양한 요리에 활용하기 좋아서, 바쁜 일상에서도 손쉽게 건강한 식탁을 차릴 수 있죠."동부 어디서 살 수 있나요?" 궁금하시죠? 전통시장, 대형마트, 온라인 쇼핑몰 등 어디서나 손쉽게 구할 수 있어요. 껍질이 매끈하고 손으로 눌렀을 때 단단한 걸 고르시면 실패 확률 0%!  영양소 정보영양소명100g당 함유량일일권장섭취량일일권장섭취량 대비 %칼로리105kcal약 2000kcal5.3%단백질7.5g50g15%식이섬유6.2g..