The Almighty Futurist

가을이면 생각나는 생선, 꽁치! 어릴 적, 엄마가 구워주신 꽁치구이의 그 짭조름한 맛이 지금도 기억나요. 그 특유의 고소한 향과 바삭하게 구워진 껍질, 그리고 부드러운 속살이 참 좋았죠. 사실, 꽁치는 지금이 아니면 제맛을 보기가 힘든데요. 살이 통통하게 올라 맛도 좋고, 오메가-3 지방산, 단백질, 비타민 D 같은 영양소도 풍부해서 건강에도 좋은 생선이거든요. 오늘은 꽁치에 담긴 영양과 효능, 그리고 맛있게 먹는 법까지 알아볼게요. 가을이 주는 작은 선물 같은 꽁치의 매력을 놓치지 마세요!  꽁치, 어떤 생선일까?꽁치는 주로 태평양이나 북쪽 바다에서 자라는 생선이에요. 한국에서는 가을이 되면 살이 오르고 기름기가 올라, 고소한 맛이 절정을 이루죠. 특히 우리나라에서는 주로 구이나 조림으로 먹는데, 꽁치..