The Almighty Futurist

락교, 먹어본 적 있어요?솔직히 처음엔 락교를 보고 “이게 뭐야?” 했어요. 일본식 돈가스를 먹다 접시 구석에 하얗고 동그란 게 있길래, 그냥 먹어봤거든요. 그런데요, 아삭하고 달달하면서도 살짝 새콤한 그 맛이 꽤 흥미롭더라고요. 그 뒤로 돈가스를 먹을 땐 락교를 꼭 찾게 됐어요.락교는 6~7월에 수확한 작은 알뿌리를 절여 만든 일본식 피클이에요. 요즘은 마트는 물론 온라인에서도 쉽게 살 수 있죠. 혹시 아직 안 드셔봤다면, 한 번쯤 시도해 보세요. 은근히 중독될 수도 있어요!   락교 속 영양소, 알고 나면 더 맛있게 느껴질걸요?이 작고 소박한 락교에 영양소가 이렇게나 많이 들어 있을 줄은 몰랐어요.영양소100g당 함유량일일 권장 섭취량 대비 %칼로리20kcal약 1%단백질1.1g약 2%탄수화물4.6g..