The Almighty Futurist

청각, 들어본 적 있으세요? 사실 처음엔 저도 이 초록빛 해조류가 낯설었어요. 그런데 어느 겨울, 고모가 끓여주신 된장국에 청각이 들어간 걸 먹어보고 생각이 바뀌었죠. 국물에서 퍼지는 은은한 바다 향, 그리고 깔끔한 맛이 참 인상 깊었거든요. 그래서인지 겨울만 되면 청각이 떠오르고, 자연스레 따뜻한 기억도 함께 떠오르는 것 같아요. 오늘은 이 매력적인 해조류에 대해 함께 이야기해 볼까요?  청각, 그게 뭐야?청각은 바다에서 자라는 얇고 투명한 초록빛 해조류예요. 살짝 초록색 잎사귀 같은 모양이 특징인데, 특히 겨울철(11월~2월)이 제철이라 이때 가장 맛있고 신선해요. 제철 음식은 무조건 믿고 먹어야 한다는 얘기, 다들 들어보셨죠?청각을 어디서 구할 수 있냐고요?전통시장: 말린 청각을 저렴한 가격에 구할..