The Almighty Futurist

아귀 하면 떠오르는 생김새가 약간 독특하지 않나요? 어릴 때 어른들이 “이 무서운 생선이 정말 맛있단다”라고 말해줘서 반신반의하며 처음 맛봤는데, 매콤하고 쫄깃한 아귀찜에 완전히 반해버렸던 기억이 있어요. 아귀는 특히 한국에서 아귀찜이나 아귀탕으로 많이 즐기는데, 제철인 겨울철에 그 맛이 더욱 깊고 신선하답니다. 오늘은 아귀의 영양소, 효능, 다양한 요리법을 함께 알아보면서 그 매력에 빠져볼까요?아귀 소개아귀는 대서양과 태평양의 깊은 바다에 사는 생선으로, 길쭉한 몸과 커다란 입이 특징이에요. 보통 외모 때문에 꺼리는 사람도 있지만, 사실 아귀는 부드럽고 쫄깃한 식감에 고소한 맛까지 있어 미식가들에게 사랑받는 별미랍니다. 그래서 별명이 “바다의 돼지”라 불리기도 해요. 특히 아귀찜과 아귀탕 같은 요리로 ..