The Almighty Futurist

카무트 / 호라산밀 ( Kamut / Khorasan Wheat )이란? 카무트(Kah-moot)는 고대 밀의 일종으로, 동양 밀 또는 호라산 밀로도 알려져 있습니다. 호라산은 한때 현재의 이란, 아프가니스탄, 그리고 중앙아시아의 다른 지역의 큰 지역이었고, 이 곡물은 그곳에서 처음 재배된 것으로 여겨집니다. 카무트는 1949년에 미국에 도착했지만, 당시에는 관심을 끌지 못했습니다. 하지만, 28년 후, 밥과 맥 퀸이라고 불리는 두 명의 몬태나 농부들이 재배 실험을 시작하기로 결정했고, 최근 몇 년 동안 현대 밀의 부작용과 건강 특성에 대한 관심이 커지면서 이 고대 통곡물의 인기도 높아졌습니다. 크기는 밀 알갱이의 두 배이며, 견과류, 버터 그리고 풍부한 맛을 가지고 있습니다. 그들은 일반적인 밀보다 건..