The Almighty Futurist

여러분, 혹시 프리카라는 이름 들어보신 적 있나요? 요즘 고대 곡물들이 다시 주목받고 있는데, 프리카도 그중 하나예요. 솔직히 말해서, 처음에는 '프리카? 그게 뭔데?'라는 생각이었어요. 그런데 최근 건강식을 찾다가 우연히 알게 됐고, 그 뒤로는 제 식단에서 빠지지 않는 필수 재료가 되었어요. 프리카가 얼마나 건강에 좋은지, 어떻게 요리할 수 있는지 궁금하지 않으세요? 오늘은 그 이야기들을 풀어볼게요.  프리카는 어떤 곡물인가요?프리카는 덜 익은 밀을 불에 살짝 구워서 껍질을 벗긴 고대 곡물입니다. 여러분, 믿기 힘들겠지만, 이 곡물은 4,000년 전부터 먹어왔대요! 정말 고대부터 내려온 식재료라고 할 수 있죠. 뭐, 현대인들에게도 좋은 이유가 당연히 있습니다. 섬유질이 풍부하고, 비타민과 미네랄도 가득..