The Almighty Futurist

트리티케일(Triticale)은 1960년대에 밀과 호밀을 교배해서 만든 하이브리드 곡물입니다. ( 이런 곡물이 있다는 게 신기하지 않나요? )이 곡물을 개발한 목적은 밀의 풍부한 수확량과 호밀의 내한성을 얻는 것이었고 그 결과트리티케일은 밀의 생산성과 호밀의 강인한 생명력이 결합되어 태어났습니다.하지만 맥각균이라는 곰팡이에 매우 취약한 것으로 나타나 재배하는데 있어농업적인 문제점이 드러나기도 했습니다. 이름도 그 자체로 "트리티쿰(Triticum, 밀)"과 "세카레(Caecale, 호밀)"가 합쳐져 탄생한, 밀의 친척이면서도 호밀의 쌍둥이 같은 트리티케일(Triticale)에 대해서 알아보겠습니다. Triticale에 포함된 영양소 (100g 기준)영양소함유량일일 권장 섭취량 대비 %칼로리336 kca..