망고 (Mango)란? 망고는 인도와 동남아시아에서 유래되었으며, 4,000년 이상 동안 재배되어 왔다고 합니다. 전 세계에는 수백 종류의 망고가 존재하며, 각각 고유의 맛과 모양, 크기, 색상을 가지고 있습니다. 과일의 왕이라고도 불리는데 그 맛뿐만 아니라 많은 영양소를 포함하고 있습니다. 포함된 영양소 *신선한 망고 한 컵(165g)기준 칼로리: 99 단백질: 1.4g 탄수화물: 24.7g 지방: 0.6g 섬유질: 2.6g 당: 22.5g 비타민 C: 하루 섭취량의 67% 구리: 하루 섭취량의 20% 엽산: 하루 섭취량의 18% 비타민 B6: 하루 섭취량의 12% 비타민 A: 하루 섭취량의 10% 비타민 E: 하루 섭취량의 10% 비타민 K: 하루 섭취량의 6% 니아신: 하루 섭취량의 7% 칼륨: 하..
망고스틴 (Mangosteen)이란? 망고스틴은 감칠맛 나는 과일로써 가르시아 망고스타나라고 불립니다. ( 힌두어로는 망구스타너, 텔루구어로는 이바루마미디어, 말라얄람어로는 카탐피어라고 부릅니다. ) 망고스틴은 동남아시아에서 온 작은 보라색 과일이며, 단단한 겉껍질과 달콤하고 하얀, 즙이 많은 속살을 가지고 있습니다. 사람들은 망고스틴이 리치, 복숭아, 딸기, 그리고 파인애플이 모두 합쳐진 맛이라고 합니다. 인도네시아, 말레이시아, 스리랑카, 필리핀, 태국에서 주로 재배됩니다. 포함된 영양소 칼로리: 143 탄수화물: 35g 섬유: 3.5g 지방: 1g 단백질: 1g 비타민 C: 하루 섭취량의 9% 비타민 B9(엽산): 하루 섭취량의 RDI의 15% 비타민 B1(티아민): 하루 섭취량의 7% 비타민 B2..
패션프루트 / 패션후르츠란? 패션프루트는 건강에 좋은 영양소가 풍부한 이국적인 보라색 과일입니다. 패션프루트는 남아메리카, 호주, 남아프리카, 그리고 인도를 포함한 따뜻한 기후에서 자라는 파시플로라로 알려진 열대 덩굴 식물입니다. 패션 프루트는 부드러운 과육과 단단한 껍질 안에 많은 씨앗을 포함하고 있습니다. 사람들은 씨앗과 과육을 먹거나 또는 즙을 내어 다른 즙과 섞어 먹을 수도 있습니다. 패션 프루트는 강력한 항산화제의 풍부한 공급원이며 다른 건강상의 이점도 많기에 최근 많은 관심을 받고 있습니다. 포함된 영양소 비타민 A 229 IU 칼륨 63mg 마그네슘 5mg 비타민 C 5.4mg 칼슘 2mg 철 0.29mg 섬유질 1.9g 패션 프루트 / 패션 후르츠의 효능은? 1. 건성피부 감소에 도움을 줍..
복숭아는 솜털 같은 껍질과 달콤한 흰색 또는 노란색 과육을 가진 작은 과일이며, 8,000년 전에 중국에서 유래되었다고 합니다. 복숭아는 자두, 살구, 체리, 아몬드와 같이 '핵과'라고 하며, '핵과'란 단단한 씨를 다육질이 감싸고 있는 열매를 말합니다. 이것을 드러프(Drupe)또는 돌과일(Stone Fruit)로 부르기도 합니다. 1. 풍부한 영양소와 산화 방지제 복숭아에는 많은 비타민, 미네랄, 그리고 유익한 식물성분이 풍부합니다. 중간 크기의 복숭아 한 개(150g당) / DV (하루섭취권장량) 칼로리: 58 단백질: 1g 지방: 1g 미만 탄수화물: 14g 섬유: 2g 비타민 C: DV의 17% 비타민 A: DV의 10% 칼륨: DV의 8% 니아신: DV의 6% 비타민 E: DV의 5% 비타민 ..
바나나는 세계에서 가장 인기 있는 과일 중 하나입니다. 동남아시아가 원산지인 그들은 현재 세계의 많은 따뜻한 지역에서 자라며, 색깔, 크기, 모양이 다양합니다. 가장 흔한 타입은 캐번디쉬인데, 이것은 디저트 바나나의 한 종류입니다. 익지 않은 초록색에서 익을수록 노랗게 변하는 특징이 있습니다. 1. 바나나는 많은 중요한 영양소를 함유하고 있다. 칼륨: RDI의 9% 비타민 B6: RDI의 33% 비타민 C: RDI의 11% 마그네슘: RDI의 8% 구리: RDI의 10% 망간: RDI의 14% 순탄수화물: 24그램 섬유질: 3.1그램 단백질: 1.3그램 지방: 0.4그램 (*118g, 바나나 한개 기준) 바나나는 개당 105칼로리를 가지고 있고 물과 탄수화물로 거의 구성되어 있습니다. 바나나는 단백질 및..
맛과 영양을 모두 갖춘 슈퍼 푸드 중 하나인 아보카도! 아보카도는 Persea America로 알려진 아보카도 나무에서 나는 열매인데요, 예로부터 영양 뿐만 아니라 맛도 훌룡하여 많은 이들이 즐겨먹는 음식에 자주 등장하는 열매입니다. 완전 음식으로 평가받는 아보카도에 대해 오늘 알아보겠습니다. 1. 풍부한 영양소 비타민 K: DV(하루 표준 섭취량)의 26% 폴레이트: DV의 20% 비타민 C: DV의 17% 칼륨: DV의 14% 비타민 B5: DV의 14% 비타민 B6: DV의 13% 비타민 E: DV의 10% (*100g 기준) 또한 소량의 마그네슘, 망간, 구리, 철, 아연, 인 및 비타민 A, B1, B2(리보플라빈), B3(나이아신)도 함유하고 있습니다. 9그램의 탄수화물을 함유하고 있지만, 그..
케일은 브라시카 올레라케아의 재배종으로, 녹색 또는 보라색을 띄고, 중앙의 잎이 덩어리를 형성하지 않는다. 케일은 많이 재배되는 양배추 류보다 야생 브라시카 올레라케아에 가깝다고 생각된다 (출처: 위키 백과) 지구상에서 가장 영양분이 많은 야채로 각광받고 있는 케일에 대해 알아 보겠습니다. 1. 풍부한 영양소 비타민 A: DV의 206%(베타카로틴) 비타민 K: DV의 684% 비타민 C: DV의 134% 비타민 B6: DV의 9% 망간: DV의 26% 칼슘: DV의 9% 구리: DV의 10% 칼륨: DV의 9% 마그네슘: DV의 6% (*67g 기준) 또한 비타민 B1(티아민), 비타민 B2(리보플라빈), 비타민 B3(니아신), 철 및 인을 3%이상 함유하고 있습니다. 케일은 지방을 거의 함유하지 않지..
원산지는 칠레이며, 밝은 빨간색에 즙이 많고 달다. 비타민 C와 망간이 풍부하며 또한 상당한 양의 엽산과 칼륨을 함유하고 있다. 딸기는 항산화제이 매우 풍부해서 심장 건강 및 혈당 조절에 도움이 될 수 있다. 보통 날 것으로 섭취하며, 다양한 잼, 젤리, 그리고 디저트에도 사용될 수 있습니다. 1. 심장 건강 : 딸기의 안토시아닌은 좋은 콜레스테롤, 혈압, 혈소판의 기능을 향상시킨다. 2. 혈당 조절 : 딸기는 포도당과 인슐린 급증을 줄인다. 따라서 딸기는 대사증후군과 제2형 당뇨병을 예방하는데 특히 유용하다. 3. 암 예방 : 딸기는 구강암 동물과 인간의 간암 세포에서 종양 형성을 억제하는 것으로 나타났다. 딸기의 엘라지산과 엘라지타닌에 의해 암세포의 성장을 멈추는 것으로 나타났다. 4. 풍부한 엽산 ..
석류(Punica granatum)는 5~10m(16~33ft) 높이에서 자라는 아과인 류타과의 낙엽성 관목입니다. 석류는 이란에서 인도 북부까지 이르는 지역에서 유래되었고 고대부터 지중해 전역에서 재배되어 왔습니다. 1769년에 스페인 정착자들에 의해 캘리포니아에 전파되었습니다. 오늘날에는 중동과 코카서스 지역, 북아프리카와 열대 아프리카, 인도 아대륙, 중앙아시아, 동남아시아의 건조한 지역, 지중해 분지의 일부 지역에 널리 재배되고 있습니다. 1. 항산화작용 석류 씨앗은 폴리페놀로부터 강렬한 붉은 색을 얻는데, 이 화학물질들은 강력한 항산화제입니다. 석류 주스는 대부분의 다른 과일 주스보다 더 높은 수준의 산화 방지제를 함유하고 있으며, 적포도주나 녹차보..
귤은 만다린 오렌지(Citrus reticulata)의 잡종들로 이루어진 오렌지 색상의 감귤류 과일 그룹입니다. 아시아의 열대 지방에서 주로 재배되는 과일입니다. 1. 암 예방 감귤류 열매에서 발견되는 2차 대사물(플라보노이드, 리모노이드, 쿠마린 포함)이 위암, 유방암, 폐종양 형성, 대장종양 형성, 간암, 혈액암 등 암 발생 위험 감소와 관련이 있다는 연구 결과가 있습니다. https://bmcchem.biomedcentral.com/articles/10.1186/s13065-015-0145-9 2. 노화 방지, 염증 감소 감귤류 과일은 강력한 항산화제인 비타민C가 풍부하다. 비타민C의 산화방지 역할은 활성산소에 의해 체내에서 발생하는 세포 손상을 차단합니다. www.eurekaselect.com/9..
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