The Almighty Futurist

바나나는 세계에서 가장 인기 있는 과일 중 하나입니다. 동남아시아가 원산지인 그들은 현재 세계의 많은 따뜻한 지역에서 자라며, 색깔, 크기, 모양이 다양합니다. 가장 흔한 타입은 캐번디쉬인데, 이것은 디저트 바나나의 한 종류입니다. 익지 않은 초록색에서 익을수록 노랗게 변하는 특징이 있습니다. 1. 바나나는 많은 중요한 영양소를 함유하고 있다. 칼륨: RDI의 9% 비타민 B6: RDI의 33% 비타민 C: RDI의 11% 마그네슘: RDI의 8% 구리: RDI의 10% 망간: RDI의 14% 순탄수화물: 24그램 섬유질: 3.1그램 단백질: 1.3그램 지방: 0.4그램 (*118g, 바나나 한개 기준) 바나나는 개당 105칼로리를 가지고 있고 물과 탄수화물로 거의 구성되어 있습니다. 바나나는 단백질 및..

맛과 영양을 모두 갖춘 슈퍼 푸드 중 하나인 아보카도! 아보카도는 Persea America로 알려진 아보카도 나무에서 나는 열매인데요, 예로부터 영양 뿐만 아니라 맛도 훌룡하여 많은 이들이 즐겨먹는 음식에 자주 등장하는 열매입니다. 완전 음식으로 평가받는 아보카도에 대해 오늘 알아보겠습니다. 1. 풍부한 영양소 비타민 K: DV(하루 표준 섭취량)의 26% 폴레이트: DV의 20% 비타민 C: DV의 17% 칼륨: DV의 14% 비타민 B5: DV의 14% 비타민 B6: DV의 13% 비타민 E: DV의 10% (*100g 기준) 또한 소량의 마그네슘, 망간, 구리, 철, 아연, 인 및 비타민 A, B1, B2(리보플라빈), B3(나이아신)도 함유하고 있습니다. 9그램의 탄수화물을 함유하고 있지만, 그..

케일은 브라시카 올레라케아의 재배종으로, 녹색 또는 보라색을 띄고, 중앙의 잎이 덩어리를 형성하지 않는다. 케일은 많이 재배되는 양배추 류보다 야생 브라시카 올레라케아에 가깝다고 생각된다 (출처: 위키 백과) 지구상에서 가장 영양분이 많은 야채로 각광받고 있는 케일에 대해 알아 보겠습니다. 1. 풍부한 영양소 비타민 A: DV의 206%(베타카로틴) 비타민 K: DV의 684% 비타민 C: DV의 134% 비타민 B6: DV의 9% 망간: DV의 26% 칼슘: DV의 9% 구리: DV의 10% 칼륨: DV의 9% 마그네슘: DV의 6% (*67g 기준) 또한 비타민 B1(티아민), 비타민 B2(리보플라빈), 비타민 B3(니아신), 철 및 인을 3%이상 함유하고 있습니다. 케일은 지방을 거의 함유하지 않지..

퀴노아는 남아메리카 안데스 산맥의 고원에서 자라는 곡물이며 잉카어로 '곡물의 어머니'라는 의미를 갖고 있다. 원산지는 페루, 볼리비아, 에콰도르, 콜롬비아, 칠레의 안데스 지역이고 티티카카 호수 분지에서 식용을 목적으로 3000년~4000년 전부터 재배되었다. 해발 2,500~4,000m의 고산지대에서 자라며 적응력이 강해 기후환경을 크게 가리지 않고 토양이 건조해도 재배가 용이하다 (출처: 위키백과) 또한 NASA 과학자들은 퀴노아가 높은 영양소 함량, 사용 편의성, 재배의 단순성 등을 바탕으로 우주에서 재배하기에 적합한 작물로 보고 있으며, 높은 영양 가치로 전세계 식량 보급에 기여할 수 있는 잠재력 때문에 2013년에 '키노아의 해'가 선포되었던 적이 있습니다. 그러면 완전 식품, 슈퍼 씨앗으로 불..

치아시드는 오메가 3 지방산의 훌륭한 공급원으로 주목을 받고있는 슈퍼시드 or 슈퍼푸드 중 하나이다. 온스당 10그램의 훌륭한 식이 섬유 공급원이며, 철, 칼슘, 마그네슘, 아연을 포함한 단백질과 미네랄을 풍부하게 함유하고 있습니다. 최근의 연구에 따르면 식습관의 일부로 치아씨드를 포함시키는 것이 콜레스테롤, 중성지방 그리고 혈압을 낮추는 것과 같은 심혈관 위험 요소들을 개선하는데 도움을 줄 수 있다고 합니다. 슈퍼푸드로 불리는 이 씨앗, 한번 알아볼까요? 1. 풍부한 영양소 섬유질: 11그램. 단백질: 4그램. 지방: 9그램 칼슘: RDI의 18%입니다. 망간: RDI의 30%입니다. 마그네슘: RDI의 30%입니다. 인: RDI의 27%입니다. (*28g 기준) 또한 상당한 양의 아연, 비타민 B3,..

다크 초콜릿에는 건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있는 영양소가 풍부합니다. 코코아 나무의 씨앗으로 만들어진, 그것은 지구상에서 항산화제의 가장 좋은 공급원 중 하나입니다. 연구는 다크 초콜릿이 여러분의 건강을 증진시키고 심장병의 위험을 낮출 수 있다는 것을 보여줍니다. 다크 초콜릿은 첨가된 우유 고형물이 없는 초콜릿입니다. 기본 재료는 카카오 콩과 설탕이고, 질감을 보존하기 위해 레시틴이나 바닐라를 첨가합니다. 다크 초콜릿은 코코아가 많고 설탕이 적을수록 맛이 더 쓰며 적은 양은 건강에 좋은 간식으로 여겨집니다. 맛 뿐만 아니라, 건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있는 영양소가 풍부합니다. 코코아 나무의 씨앗으로 만들어진 다크 초콜렛은 지구상에서 항산화제의 가장 좋은 공급원 중 하나입니다. 지금부터 다크 초콜..

Saw palmetto는 미국 남동부가 원산지인 야자의 한 종류입니다. 이 식물의 열매는 일반적으로 전립선 건강을 개선하고 호르몬 수치를 균형 있게 조절하며, 남성의 탈모를 예방하기 위한 보충제에 사용되고 있습니다. 체내 염증 감소와 비뇨관련 기능 개선을 뿐만 아니라 다른 많은 이점이 있어 주목을 받고 있습니다. 1. 탈모 예방 탈모는 유전적 요인, 특정 질환, 호르몬 변화등 다양한 요인에 의해 발생할 수 있습니다. 쏘팔메토는 호르몬 수치와 탈모의 균형을 맞추기 위해 사용되고 있습니다. 한 연구 결과에 따르면, 쏘팔메토가 테스토스테론을 DHT(디하이드로테스토스테론)이라고 불리는 탈모와 관련된 호르몬으로 전환시키는 효소인 5알파 환원효소의 활동을 막는데 도움준다고 발표하였습니다. 즉 모낭에서 DHT의 흡수..

보리(학명: Hordum vulgare / 영어: Barley)는 전세계 온대 기후에서 자라는 주요 곡물입니다. 10,000년 전 유라시아에서 처음으로 재배된 곡물들 중 하나였습니다. 보리는 동물성 사료, 맥주 및 특정 증류 음료의 발효 식품의 원재료, 다양한 건강 식품으로 사용되어 왔습니다. 수프와 스튜, 그리고 다양한 문화의 보리빵에 사용되어 왔습니다. 2017년 보리는 옥수수, 쌀, 밀에 이어 생산량(1억4900만톤) 중 4위를 차지했습니다. 1. 유익한 영양소가 풍부함 보리는 비타민, 미네랄 그리고 다른 유익한 식물들이 풍부합니다. 통곡물로 먹을 경우 섬유질, 몰리브덴, 망간, 셀레늄을 섭취할 수 있습니다. 또한 구리, 비타민 B1, 크롬, 인, 마그네슘, 니아신을 다량 함유하고 있다. 싹을 틔운..

대게과 대게속에 속하는 갑각류로, 영덕, 울진 등지의 대게와 비슷하게 동해안 수심 700~1200m에 서식하는 게이다. 1. 소화되기 쉬운 단백질이 풍부하다. 2. 오메가3를 포함하고 있다. 3. 항산화제 중 하나인 셀레늄을 포함하고 있다. (게살 100g은 남성 1일 권장치의 112%, 여성 1일 권장량의 140%가 포함되어 있다. 소고기의 12배를 함유하고 있다.) 4. 리보플라빈(비타민 B2)을 포함하고 있다. 5. 구리와 인을 포함하고 있다. (게살은 대구에서 발견되는 구리의 거의 30배 그리고 연어, 닭고기 그리고 쇠고기에서 발견되는 56배를 함유하고 있다.) 6. 키토산을 포함하고 있다. - 섭취에 부작용은 밝혀진 바 없습니다. - 간혹 홍게를 드시러 항구로 가셔서 러시아산을 드시고 오시는 분..

석류(Punica granatum)는 5~10m(16~33ft) 높이에서 자라는 아과인 류타과의 낙엽성 관목입니다. 석류는 이란에서 인도 북부까지 이르는 지역에서 유래되었고 고대부터 지중해 전역에서 재배되어 왔습니다. 1769년에 스페인 정착자들에 의해 캘리포니아에 전파되었습니다. 오늘날에는 중동과 코카서스 지역, 북아프리카와 열대 아프리카, 인도 아대륙, 중앙아시아, 동남아시아의 건조한 지역, 지중해 분지의 일부 지역에 널리 재배되고 있습니다. 1. 항산화작용 석류 씨앗은 폴리페놀로부터 강렬한 붉은 색을 얻는데, 이 화학물질들은 강력한 항산화제입니다. 석류 주스는 대부분의 다른 과일 주스보다 더 높은 수준의 산화 방지제를 함유하고 있으며, 적포도주나 녹차보..