The Almighty Futurist

수세미: 알고 보니 다재다능한 건강 채소 수세미를 생각하면 설거지용 스펀지(천연수세미)가 먼저 떠오르시죠? 저도 예전에 그랬어요. 그런데, 믿기지 않겠지만, 수세미는 설거지를 넘어 건강과 요리에 유용한 채소랍니다. 여름날, 할머니께서 끓여주셨던 시원한 수세미 오이국 맛이 아직도 기억나요. 그때는 그저 신기하게만 느꼈는데, 요즘은 그 영양가와 효능에 감탄하곤 합니다.제철 시기: 보통 7월에서 9월이 제철이에요. 이 시기의 수세미는 과즙도 많고, 영양도 풍부하답니다.구매처: 전통시장이나 대형 마트에서 쉽게 구할 수 있어요. 요즘엔 쿠팡, 마켓컬리 같은 온라인 몰에서도 제철 수세미를 만나볼 수 있답니다.  수세미의 영양소와 함유량혹시 다이어트 중인가요? 아니면 건강식을 찾고 계신가요? 수세미는 그런 분들에게 ..

호박의 기본 정보솔직히 말해서, 호박은 어릴 적부터 우리 식탁에 너무 익숙해서 특별히 생각해본 적 없었잖아요? 그런데 가만히 보면, 이 작고 둥근 채소가 참 대단한 친구라는 걸 알게 돼요. 예를 들면, 어머니가 만들어주신 따끈한 호박죽. 그걸 한 숟가락 떠먹을 때의 달달한 위로가 아직도 생각나요.제철 시기: 보통 늦여름부터 초가을, 대략 7월에서 10월이 가장 신선한 호박을 맛볼 수 있는 시기예요.구매처:전통시장은 물론이고 대형마트에서도 쉽게 구할 수 있어요. 그리고 요즘엔 쿠팡이나 마켓컬리 같은 온라인 마켓에서도 신선한 호박을 빠르게 배송받을 수 있죠.  호박의 영양소와 함유량사실 호박은 "이게 진짜 슈퍼푸드인가?" 싶을 정도로 영양소가 가득한데요. 특히 저칼로리라는 점에서 다이어트하는 사람들에게 사랑..

돌나물의 기본 정보솔직히, 돌나물하면 뭐가 떠오르세요? 전 초고추장에 버무린 새콤달콤한 맛부터 생각나요. 엄마가 밥상에 올려주시던 그 맛, 기억나시죠? 돌나물은 이름처럼 바위나 돌 틈에서 자라는데, 그래서인지 이 작은 잎사귀가 뭔가 단단하고 생명력 넘치는 느낌이에요.제철 시기: 3월부터 6월까지, 봄의 싱그러움을 닮은 채소죠.구매처:오프라인: 재래시장, 대형 마트, 동네 채소가게. 온라인: 네이버 쇼핑, 쿠팡, 마켓컬리에서 쉽게 구할 수 있어요.  돌나물의 영양소와 함유량믿거나 말거나, 돌나물은 작지만 영양은 꽉 차 있어요. 생각보다 더 많은 좋은 성분들이 숨겨져 있답니다.영양소100g당 함유량일일 권장 섭취량 대비 %칼로리16kcal약 1%단백질약 2g약 4%탄수화물약 3g약 1%지방약 0.1g거의 없..