The Almighty Futurist

쑥, 봄의 향기를 기억하시나요?솔직히, 쑥 하면 어떤 게 떠오르세요? 저는 어릴 적에 할머니랑 들판에서 쑥을 뜯던 기억이 떠올라요. 손끝에 느껴지던 그 독특한 향, 뭔가 짙은 초록색 느낌의 건강함이랄까요? 그때는 솔직히 "이걸 왜 먹지?" 싶었는데, 할머니가 끓여 주신 쑥국 한 입 먹고 바로 생각이 바뀌었어요.요즘은 마트에서도 신선한 쑥을 쉽게 살 수 있어요. 아니면 인터넷으로 쑥 가루나 말린 쑥도 구할 수 있죠. 봄철엔 직접 들판에 나가서 따보는 것도 좋은 추억이 될 거예요.  쑥 속 영양소, 이 정도면 건강 선물상자!쑥이 그냥 풀 아니냐고요? 아니에요. 이 작은 풀 한 줌에 얼마나 많은 영양이 들어있는지 보면 깜짝 놀라실 거예요.영양소100g당 함유량일일 권장 섭취량 대비 %칼로리45kcal약 2%단..

치커리, 쌉쌀하지만 사랑스러운 건강 채소솔직히 치커리를 처음 봤을 때 좀 생소했어요. 샐러드 바에서 친구가 “이거 꼭 먹어봐! 진짜 맛있어”라고 권했는데, 그 말에 솔깃해서 접시에 담았죠. 그런데 첫 한 입... 음, 좀 쓴맛? 순간 당황했지만, 드레싱과 섞이니 그 쌉쌀함이 묘하게 매력적이더라고요. 그 뒤로는 치커리를 보면 꼭 한두 줌씩 샐러드에 추가하게 되었어요.요즘은 치커리를 마트나 시장, 심지어 온라인에서도 쉽게 구할 수 있어요. 제철인 봄과 가을에는 맛도 더 좋아진다니, 지금이 바로 시도해볼 기회 아닐까요?  치커리의 영양소, 진짜 알차요치커리가 단순히 샐러드용 채소라고 생각했다면 다시 한 번 봐주세요. 이 작은 채소에 놀라운 영양소가 꽉 차 있거든요.영양소100g당 함유량일일 권장 섭취량 대비 ..